Какие органические кислоты можно использовать в аквакультуре?

Органические кислоты — это группа кислых органических соединений, включающая карбоновые кислоты, сульфоновые кислоты, сульфиновые кислоты и другие вещества. В аквакультуре наиболее широко применяются муравьиная кислота, пропионовая кислота, щавелевая кислота, адипиновая кислота, малоновая кислота, янтарная кислота, винная кислота, бензойная кислота, фенилуксусная кислота, таурин и др.; они могут использоваться в качестве кормовых добавок для длительного улучшения физического состояния выращиваемых объектов, а также как средства защиты животных, помогающие справляться со стрессом, детоксифицировать организм и повышать качество воды. Аквакультура является важной традиционной отраслью нашей страны и одной из наиболее выгодных и конкурентоспособных сельскохозяйственных отраслей.

1. Муравьиная кислота
Муравьиная кислота — органическое соединение, широко известное как муравьиная кислота; это самая простая карбоновая кислота. Она представляет собой бесцветную едкую жидкость. Муравьиная кислота является слабым электролитом, однако её водный раствор обладает слабокислыми свойствами и сильно коррозионной активностью, что может вызывать образование пузырей на коже.

2. Пропионовая кислота
Пропионовая кислота, также известная как первичная олеиновая кислота, — это короткоцепочечная насыщенная жирная кислота с молекулярной массой 74,08. Пропионовая кислота относится к слабым электролитам; её водный раствор слабокислый, но при этом сильно едкий, а пары раздражают кожу и дыхательные пути.

3. Щавелевая кислота
Щавелевая кислота — это простейшая двухосновная кислота. Как правило, она представляет собой бесцветные прозрачные кристаллы, оказывающие вредное воздействие на организм человека. Она может нарушать кислотно-щелочной баланс в организме и негативно сказываться на развитии детей. Щавелевая кислота играет важную роль в промышленности; она способна удалять ржавчину и широко распространена в природе.

4. Адипиновая кислота
Адипиновая кислота, также известная как жирная кислота, является важной органической двухосновной кислотой; она способна вступать в реакции образования солей, этерификации, амидирования и другие, а также конденсироваться с двухосновными аминами или двухосновными спиртами с образованием высокомолекулярных полимеров.

5. Малоновая кислота
Малоновая кислота, также известная как пропандиовая кислота, — это органическая кислота, растворимая в воде, спиртах, эфирах, ацетоне и пиридине. В виде кальциевых солей она содержится в свёкле. Накипь, образующаяся в концентрационном резервуаре при производстве свекловичного сахара, представляет собой малонат кальция.

6. Сукциновая кислота (щавелевая кислота)
Янтарная кислота также известна как сукциновая кислота. Помимо растений, она широко присутствует в различных тканях растений, человека и животных. Янтарная кислота является промежуточным продуктом углеводного обмена в организме.

7. Винная кислота
Винная кислота — карбоновая кислота, содержащаяся в различных растениях и являющаяся одним из основных органических кислот в вине. Как антиоксидант, добавляемый в пищевые продукты, она придаёт им кисловатый вкус. Наибольшее применение винная кислота находит в качестве пищевой добавки и сырья для фармацевтической промышленности.

8. Бензойная кислота
Бензойная кислота — ароматическое органическое соединение, являющееся простейшей ароматической кислотой. Изначально её получали из бензойной смолы, отсюда и название — бензойная кислота. Внешне она представляет собой белые игольчатые или чешуйчатые кристаллы.

9. Фенилуксусная кислота
Фенилуксусная кислота — органическое соединение, относящееся ко второму классу прекурсоров. Это вещество наносит вред окружающей среде и может вызывать загрязнение водных объектов и атмосферы. Органические кислоты склонны образовывать кислотные дожди в процессе атмосферной химии и при изменении атмосферных физических условий.

10. Таурин
Таурин — простая серосодержащая аминокислота, встречающаяся у животных; он не обладает запахом и слегка кислый; его разбавленный раствор нейтрален и устойчив к нагреванию.